「無所不食」的中國人,為何偏偏不嘗貓滋味?古人早就試過

 
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「無所不食」的中國人,為何偏偏不嘗貓滋味?古人早就試過

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「起居之不時,飲食之無節,侈於嗜欲,而吝於運動,此數者,致病之大源也。」

——王國維

無所不食中國人,偏偏不嘗貓滋味

中國人吃的東西非常多,天上飛的地下跑的水裡游的,甚至外來物種入侵都能被中國人給吃絕了,但是有樣東西中國人很少吃,那就是貓肉。雖然說在部分地區也有一些人會吃,但數量實在是太少太少,而且一旦聽到有人吃貓肉,大家的反應也大多是厭惡,而不是詢問貓肉是怎樣的滋味,大多數人往往是一生都沒有碰過它。

貓非常常見,那中國人為什麼不肯吃貓肉呢?李時珍給出了我們答案,古人早就已經試過,貓肉是不適合食用的。

貓肉酸柴成本高,費勁心力不討好

李時珍在《本草綱目》中對貓肉有記載,說貓肉又酸又柴,難以下咽。古人已經嘗過貓肉的滋味,知道這並不好吃,方才罷休。

貓的成長時間比較長,它的肌肉相比其他的動物更加發達。因此,它的肉食用起來又柴又酸,如果烹飪技術不夠好,那一定是不如其他的肉食的。就算有著高明的廚師,他能把貓肉做的很美味,也需要費上很大的功夫。

古代人們並沒有那麼多的金錢去專門在烹飪貓肉上下功夫,這樣是非常的不實惠的。與其費盡心思去把貓做得美味,不如直接吃其他家養的雞鴨魚肉。既省時省力,還美味可口。

其次,養一隻貓要比養一隻雞、一隻鴨耗花費的時間長很多。而且貓吃東西是非常挑的,一旦給它吃了什麼它不能吃的東西就會生病甚至死掉。不像雞鴨這類家禽,隨便做點什麼都能把它們養得生龍活虎,哪怕是人們在極度饑荒的時候跟著吃糠咽菜,它們也喜歡。

貓相比於狗和其他家禽也是更加的不溫順,想要殺貓的話,也要費上好大的力氣。貓的利爪還會挖傷人,再說古代沒有研發狂犬疫苗,這樣是十分危險的。

這麼不容易養的一隻貓,肉卻非常少,對於能吃肉的人來說,一隻貓可能都不夠一個壯漢吃一天,費力不討好。

耗費千年養家禽,何必亂食惹病來

讓我們再想一想,現在我們桌上的食物都是怎麼來的?

在最初的原始社會,各種食物多多少少都是不適合人類食用的。像雞鴨這類家禽在最開始的時候也是不太適合人類食用的,或帶有毒素,或肉少,或味道不好。

但是經過幾千年的養殖,人類去掉了不適合的動物,並把適合食用的使之更加適合人類的體制。

就比如羊肉,最開始羊肉膻味非常重,人們都不愛吃。但是後來,大家發現把羊閹割掉之後,那個膻味就會減輕,於是人類開始食用被閹割的羊。

其他的野生動物體內也是存在著一些毒素的,但是在漫長的飼養過程中,把這些毒素給去掉了。貓並沒有經歷這些過程,人類在發現它不適合食用之後就放棄了去培養它,它也就沒有變成適合人類吃的樣子。

不過一些不能食用的的東西是可以入葯的,但並不表示他們就能吃。在各種詞條中,貓肉都不是一種食物,而是一種藥材。貓肉雖入葯但不可食用,大致原理和一些動物的排遺物(也就是我們平常說的大便)可以入葯但不能食用一樣。

貓肉難以消化,並且和一些野生動物一樣,食用後人類會輕微中毒。而且很多貓的體內含有寄生蟲,雖然在高溫下一些會死掉,但是稍有不慎還是會對身體造成傷害。

這也是為什麼不提倡大家吃那些不是家養的動物,古人用那麼長的時間去為我們培養了家禽家蓄,我們為什麼又要探那些歪門邪道去吃一些並不適合我們身體的食物呢?

而且在古代的時候,貓是用來抓老鼠的,要知道老鼠身上攜帶著數不清的細菌,是非常可怕的。貓捕捉老鼠,他的身上也會攜帶著許許多多的細菌。

有些愚昧的人竟然認為吃貓肉可以預防鼠疫,簡直是愚蠢至極。貓就算身上有抵抗鼠疫的免疫系統或者其他物質,它身體里的那些酶和那些細胞,進入到我們胃中之後也會被消化成氨基酸、葡萄糖、水等物質,吸收進人體後根本就沒有免疫作用。那種吃啥補啥的想法真的是只有不懂科學常識的人才會做的傻事。

而且因為貓可以和一些病毒共存,這些病毒進入我們身體以後還會造成傷害。

古人民間有傳說,貓有靈性會記仇

古人常說貓有靈性,十分忌諱貓。在一些恐怖片和通靈的橋段中,貓咪往往成為關鍵。

古代傳說里,一旦你吃了貓,因為它有九條命還有靈性,所以它會記仇,轉世投胎也要來報復。

還有一種傳說,如果你吃了貓死,就不能進入自己家的祠堂,享受不到後代的祭祀。人們因為忌諱這種事情,也就把吃貓肉這件事情給做罷了。

在隋朝時還發生了一件事情,獨孤皇后的弟弟,擅長養貓鬼,想要用貓鬼來害獨孤皇后。事情敗露之後,獨孤皇后自然非常生氣,於是下令大量屠殺貓。這件事情讓人們更加的忌諱貓這種生物,不敢隨便吃它。

古人為什麼偏偏認為貓有靈性而不是狗呢?我們也是可以看看貓這個字,推斷一下。貓的部首是犬字旁,右邊是長了糧食的田地。因為貓捉老鼠,所以一直被看作是麥田的守護者。在古代,人們最重要的事情便是祈禱糧食豐收,風調雨順,不要有什麼天災人難。

神農不易嘗百草,千里尋葯李時珍。以證貓肉不可食,莫做傻事徒傷身

古人因為貓肉難吃,所以並不吃貓肉。今人或許研究出了能把貓肉變得美味的方法,但是我們還是不建議吃貓。

神農嘗百草,李時珍跨越千山萬水,不惜自己中毒,也要給我們尋找什麼能吃什麼,不能吃,什麼對身體有益,什麼對身體有害。而我們現在,人們衣暖食飽,沒什麼新鮮的了,就什麼都吃,不管什麼食物對身體有沒有有害都去吃。

就像網上的一句笑話,袁隆平就是讓你們吃的太飽了。祖先為我們培養出來的適合食用的家禽家蓄才是我們真正應該食用的東西。不要去嘗鮮,你又不是神農,弄出些病來還會害得別人陪著一起遭殃。

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